Chocolademelk

Ingrediënten:

  • 300 ml kokos-rijstmelk
  • 1 eetlepel rauwe cacao
  • 1/3 eetlepel kaneel
  • optie: klein scheutje ahornshiroop of ander zoetstof zoals kokosbloesemsuiker of rauwe honing (pas toevoegen als de melk wat is afgekoeld)

Hoe je het maakt:

  1. verwarm de melk in een pan op laag vuur. Zorg ervoor dat het niet kookt.
  2. meng het kaneel met de rauwe cacao in een ruime mok.
  3. giet een klein laagje warme melk op de poedermix en roer tot er een papje ontstaat.
  4. voeg hierna de rest van de melk toe en blijf even roeren.
  5. als je kiest voor een zoetstof: voeg die nu als laatste toe en roer het goed door.