Deze chocolademousse kun je goed voorbereiden, waardoor het perfect is als een dessert of als ontbijt om de ochtend te vieren.
De chocolademousse voorziet in eiwitten, langzame koolhydraten, vezels en vooral veel smaak.
Ben je op zoek naar een fantastische traktatie voor jong en oud? Dit is jouw recept!
Ingrediënten
Voor 1 portie
- 700 ml ongezoete havermelk
- 50 gram chiazaden
- 4 a 5 eetlepels rauwe cacao
- 1 flinke theelepel kaneel
- Snufje Keltisch zeezout
- 6 eetlepels rauwe honing (naar smaak)
Zo maak je het
- Meng de havermelk, 4 eetlepels rauwe cacao, kaneel, Keltisch zeezout en de rauwe honing tot één smaakvol geheel.
- De 5e eetlepel rauwe cacao kun je naar smaak eventueel toevoegen. Let op dat het gerecht niet te bitter wordt.
- Giet de chocolademelk in een ruime kom met daarin de chiazaden en roer het geheel goed door elkaar.
- Laat de kom minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Variatietip
Je kan de chocolademousse in layers maken. Start met een laagje chocolademousse, dan een laagje frambozen jam (zonder suiker), een laagje granola of noten, een laagje choclademousse en eindig met wat vers fruit en munt.
Chocolademousse: de voedingswaarde
Per 100 ml:
| Energie | 97,2 kcal |
| Koolhydraten | 11,2 gram |
| Vetten | 3,3 gram |
| Vezels | 3,3 gram |
| Eiwitten | 4 gram |
| Kalium | 118 mg |
| Magnesium | 61,5 mg |
| Calcium | 49,8 |
| Selenium | 2,8 mcg |
| Foliumzuur (folaat) | 13,6 mcg |
