Menu

Kip uit de oven: snel, voedzaam en lekker!

Een hele kip uit de oven is voedzaam, lekker, gemakkelijk om te maken en ziet er chique uit.

Deze kip kun je gemakkelijk als aanvulling op het hoofdgerecht maken, omdat het een uur gaartijd heeft in de oven. Dit geeft je voldoende tijd om de rest van het (feest)maal klaar te maken.

Deze hele kip uit de oven voorziet in eiwitten, goede vetten en zit laag in de koolhydraten. Deze combinatie zorg ervoor dat je lang verzadigd zal zijn.

HELE KIP UIT DE OVEN: DE VOEDINGSWAARDE

Per 100 gram:

Energie 457 kcal
Koolhydraten 1,9 gram
Vetten 39,6 gram
Vezels 0,5 gram
Eiwitten 22,6 gram

 

Natrium 328,2 mg
Kalium 359,4 mg
Magnesium 26,8 mg
Selenium 16,1 mcg
Zink 1,7 mg
Foliumzuur (folaat) 11,8 mcg
Vitamine C 4,2 mg
Jodium 19 mcg

INGREDIËNTEN

  • 1 hele kip (liefst biologisch)
  • Zelfgemaakte kruidenboter
  • 1 citroen
  • 3 tenen knoflook
  • 4 takjes verse tijm
  • 2 takjes rozemarijn
  • 2 theelepels Keltisch zeezout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven met braadslee voor op 225 graden Celsius.
  2. Maak de kruidenboter klaar volgens het recept.
  3. Smeer de kip aan alle kanten in met de kruidenboter en stop ook kruidenboter in de holte van de kip.
  4. Snijd de citroen doormidden en knijp het citroensap uit over de kip. Stop vervolgens beiden citroenhelften in de holte van de kip.
  5. Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes. Stop de knoflook en de takjes verse kruiden in de buikholte van de kip.
  6. Strooi Keltisch zeezout over de kip.
  7. Smeer de hete braadslee, of bakplaat bedekt met bakpapier, in met roomboter en leg de kip op de borst in de braadslee in het midden van de hete oven.
  8. Schakel de oventemperatuur terug naar 180 graden Celsius.
  9. Smeer tussendoor de kip steeds opnieuw in met wat hete roomboter om uitdroging te voorkomen.
  10. Draai de kip na 30 minuten. Rooster de kip nog 30 minuten in de oven. Blijf de kip insmeren met hete roomboter om uitdroging te voorkomen.
  11. De kip is gaar als er geen roze vocht meer uit de kip loopt. De kip is gaar als het vocht dat eruit loopt helder is. Is de kip nog niet gaar? Smeer de kip opnieuw in met hete roomboter en zet de kip voor ongeveer 10 minuten terug in de oven.

—————————————————————————————

CADEAU TIP!

Wil je meer weten over wat je wel en niet kan eten tijdens de zwangerschap, hoe je kan genezen van zwangerschapskwalen en wat je zelf kan doen om je baby(‘s) zo gezond mogelijk te laten ontwikkelen? Of gun je je vriendin, zus of collega deze kennis? Het fysieke boek vitaal van start geeft adviezen die iedere zwangere vrouw nodig heeft.

kip uit de oven

About Author

Mijn naam is Sanne Knijn. Ik ben auteur, spreker, voedingsdeskundige én moeder van 2 prachtige kleine kinderen. Mijn missie is om de vruchtbaarheid van stellen te verbeteren, vrouwen gezond zwanger te laten zijn zonder zwangerschapskwalen en baby’s en kinderen optimaal te laten ontwikkelen.

No Comments

    Leave a Reply