Mango ijs maken is easy, leuk en het resultaat is lekker! Niet te vergeten dat deze ijsjes ook nog een gezonde toevoeging zijn aan je eetpatroon.
Wil jij op de warme dagen genieten van een lekker healthy ijsje? Dit recept is voor jou.
Dit heb je nodig
(voor 4 ijsjes)
- 2 rijpe mango’s
- 150 ml kokosmelk (de dikke variant)
- 1 el honing (acacia honing is hierbij lekker)
Zo maak je het
- Schil de mango’s en snijd zo veel mogelijk vruchtvlees van de pit.
- Doe de gesneden mango samen met de kokosmelk en eventueel een eetlepel honing in een blender of keukenmachine en bewerk het tot er een gladde massa ontstaat.
- Giet of lepel het in ijsvormpjes en steek hier ijsstokje in.
- Zet de ijsjes een halve dag in de vriezer voordat je ze opeet.
Voedingswaarde mango ijs
| Energie | 170 kcal |
| Vetten | 6,7 gram |
| Eiwit | 1 gram |
| Koolhydraten | 25,1 gram |
| Vezels | 2,2 gram |
Variatietip
- Kies voor ahornsiroop als je liever vegan eet.
- Wil jij meer eiwitten in je ijs? Kies dan eens voor 150 ml Griekse yoghurt in plaats van kokosmelk.
