Havermout repen: het ontbijtrecept (to go)

Havermout repen zijn makkelijk om te maken en heerlijk om te eten. Daarnaast zijn ze nog voedzaam ook.

Je kan de havermoutrepen klaarmaken en een aantal dagen in een gesloten box bewaren, zodat je altijd iets to go kan pakken.

Dit heb je nodig

Circa 12 stuks

• 85 gram quinoa
• 160 gram havermout
• 125 gram amandelpasta (of andere notenpasta)
• 125 ml ahornsiroop
• 250 gram blauwe bessen
• 1 ei
• 4 el Ceylon kaneel
• 2 theelepels wijnsteenbakpoeder
• Snufje Keltisch zeezout

Zo maak je ze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Kook de quinoa gaar (ongeveer 15 minuten) en laat helemaal afkoelen
3. Meng de quinoa, havermout, Keltisch zeezout, wijnsteenbakpoeder en kaneel in een kom
4. Roer de amandelpasta, ahornsiroop, havermelk en het ei door elkaar in een ruime kom tot er één geheel ontstaat.
5. Doe de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en maak er één geheel van.
6. Was de blauwe bessen schoon en voeg ze bij het mengsel. Roer het geheel voorzichtig door elkaar.
7. Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
8. Stort het mengsel in de bakvorm en druk goed aan tot een hoogte van ongeveer 2 cm.
9. Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en laat het in ongeveer 15-20 minuten gaar worden.
10. Snijd de plak havermout in 12 repen of blokjes. Laat het vervolgens afkoelen en bewaar de  havermout repen in een afgesloten box in de koelkast.

Havermout repen voedingswaarde

Per reep